今天给各位分享家常红烧肉的家常家常简单做法的知识
，其中也会对家常红烧肉的红烧红烧做法简单进行解释 ，如果能碰巧解决你现在面临的肉的肉问题 ，别忘了关注本站，做法做法现在开始吧！家常家常简单

本文目录

1. 家常红烧肉的红烧红烧简单做法
   ，家常红烧肉怎么做最正宗
2. 家常版红烧肉的肉的肉正确做法
3. 红烧肉牛肉家常做法

家常红烧肉的简单做法 ，家常红烧肉怎么做最正宗

食材：五花肉 、做法做法大蒜、家常家常简单姜

材料：八角2个
、红烧红烧干辣椒若干 、肉的肉香叶2片 、做法做法桂皮1小片 、家常家常简单小茴香1克、红烧红烧冰糖6克、肉的肉豆瓣酱、料酒、胡椒粉
、鸡粉、十三香

【红烧肉】—肥而不腻、入口即化

第一步 ：五花肉切成2厘米左右的方丁，切两个2厘米左右的葱段，把姜蒜轻轻拍扁不能太散哦 。

第二步：锅中加入水
，把准备好的五花肉冷水下锅 ，再倒入少许料酒去除猪肉的腥味，水煮沸腾之后打去上面漂浮的浮沫 ，再煮制大概1分钟捞出猪肉，捞出的猪肉用清水冲一下 。

第三步 ：锅里倒入植物油，油烧热之后倒出 ，锅中再淋入一小勺冷油防止猪肉粘锅 ，倒入五花肉开中火煎制 ，五花肉慢慢变黄
，猪皮起泡，肥肉发亮流油的时候就可以捞出锅了。

第四步 ：现在开始熬糖色，开小火放入一小把冰糖，待冰糖慢慢化开变成红褐色起泡的时候倒入五花肉，快速翻炒让糖色裹匀五花肉，开始倒入葱 、姜 、蒜事先准备好的佐料进行翻炒，翻炒1分钟倒入豆瓣酱和料酒，加入清水使水没过五花肉，等待水沸腾后加入胡椒粉 、鸡粉 、十三香
，盖上盖子开小火煮制40分钟。

第五步 ：时常看着锅中的水以免水煮制干
，煮到20分钟加入食用盐，40分钟到了之后汤汁还剩很多就开大火收汁 。

第六步：美味诱人的红烧肉做好了

家常版红烧肉的正确做法

黄冰糖30g，桂皮少许 ，八角2块
，料酒2汤勺，生抽4汤勺，老抽1汤勺，食盐少许

做法

1.食材：五花肉、大蒜、大葱 、生姜。

2.葱切段、姜切块 、蒜用刀拍一下、八角两块  、桂皮一小块 。

3.五花肉切2cm方块 ，放入锅中，加冷水
，点火加热，水开1分钟，关火。

4.焯水后，肉盛出，锅里水倒掉，重新倒少量油。

5.油热后 ，倒入葱姜蒜桂皮，炒1分钟
，出香味即可 。

6.放入肉块，连续翻炒5分钟，将肉里的水分炒出 ，肉边缘略微焦黄 ，再次盛出。

7.准备30g黄冰糖。

8.锅中倒油 ，微热后，倒入黄冰糖，小火，慢慢融化 ，待糖完全化开后 ，倒入肉块，翻炒2分钟 ，倒入料酒、生抽 、老抽。

9.倒入完全没过肉块的开水，酌量加盐。

10.炖30分钟大火收汁，出锅

红烧肉牛肉家常做法

1.

准备新鲜牛肉1000克 ，切成小块，清洗干净备用。

2.

起锅烧水，放入牛肉
，加白酒2克，焯水5分钟，捞起洗净，沥干水份。

3.

准备葱结2克，姜片2克，干辣椒1克，桂皮1克 ，香叶1克 ，草果1克，冰糖2克备用。

4.

准备花椒2克。

5.

准备香辣酱50克 。

6.

起锅烧油  ，放入葱结、姜片
、干辣椒，八角、桂皮
 、香叶 、草果爆香，倒入花椒
，放入香辣酱炒出红油。

7.

放入焯好水的牛肉，加食盐2克，鸡粉2克，料酒15克 ，翻炒均匀 ，放入冰糖翻炒均匀 。

8.

加入清水1L ，大火烧开，小火焖煮2小时即可。

9.

成品图

END，本文到此结束 ，如果可以帮助到大家 ，还望关注本站哦 ！